Adakah anda berfikir untuk mengupah katerer profesional untuk acara seterusnya? Semasa menentukan cara mencari katering, anda harus mempertimbangkan beberapa faktor penting, seperti jenis perkhidmatan yang diperlukan untuk acara anda dan perkara yang perlu dicari dalam syarikat katering. Teruskan membaca untuk mendapatkan banyak maklumat berguna supaya anda boleh mengupah katerer terbaik untuk acara anda.
Apa Itu Katering?
Perkhidmatan katering membuat dan menyediakan makanan dan minuman untuk perhimpunan seperti parti, perkahwinan dan acara perniagaan. Perniagaan akan menyediakan pilihan minuman — sama ada hors d’oeuvres atau hidangan tiga hidangan — untuk tetamu parti. Menu ini telah diluluskan terlebih dahulu oleh orang yang mengupah perniagaan katering.
Apakah Perkhidmatan yang Diberikan oleh Katerer?
Katerer profesional boleh menyesuaikan menu acara anda untuk memenuhi spesifikasi tepat anda sambil memenuhi sebarang permintaan makanan istimewa. Sesetengah syarikat katering hanya akan menyediakan makanan dan menghantarnya ke lokasi yang ditetapkan. Perniagaan katering perkhidmatan penuh selalunya termasuk perkhidmatan tambahan seperti menyediakan dan menjaga bufet, mengisi semula minuman dan membersihkan selepas itu.
4 Jenis Katering yang Perlu Dipertimbangkan
Di bawah ialah empat jenis katering acara biasa untuk membantu anda memutuskan yang mana satu paling sesuai untuk perhimpunan anda:
- Katering Korporat
Jika anda bekerja dalam pentadbiran, anda mungkin telah ditugaskan untuk memesan makanan untuk pejabat anda pada satu ketika. Perkhidmatan menyediakan makanan untuk pekerja syarikat dirujuk sebagai katering korporat.
Katering jenis ini meliputi pelbagai perhimpunan kecil dan besar — mesyuarat pejabat persendirian, latihan pekerja, acara serantau dan banyak lagi. Pilihan popular untuk acara perniagaan ialah makan tengah hari kotak, bufet makan malam dan sarapan kontinental.
Mengikut permintaan syarikat, perniagaan katering boleh menyediakan perkhidmatan katering korporat secara tetap atau untuk acara sekali sahaja.
- Katering Perkahwinan
Tidak dapat dinafikan bahawa makanan dan minuman adalah bahagian utama perkahwinan, menjadikan katering perkahwinan sebagai perkhidmatan kritikal untuk dipertimbangkan. Adalah penting untuk merancang menu yang berkaitan dengan tema perkahwinan anda dan musim sambil menampung sebarang keperluan pemakanan khas tetamu anda.
Mengupah katering perkahwinan mengambil banyak tekanan daripada mana-mana pasangan kerana mereka merancang butiran lain perkahwinan mereka dan ia membolehkan pilihan makanan dan minuman yang menakjubkan untuk menjadikan hari istimewa mereka lebih diingati.
- Katering Acara Sosial
Kehidupan penuh dengan pencapaian dan pencapaian menarik yang memerlukan perayaan — apakah cara yang lebih baik untuk memperingati detik istimewa selain dengan makanan? Katerer acara sosial menyediakan makanan dan minuman untuk majlis hari jadi, parti percutian, parti graduasi, parti persaraan dan acara sosial lain. Sama ada barbeku musim panas atau pesta Krismas, syarikat katering yang mahir boleh memenuhi keperluan mana-mana perayaan bermusim.
- Katering Konsesi
Apabila anda menghadiri acara awam yang besar seperti permainan sukan atau konsert, kemungkinan besar anda akan menemui makanan yang disediakan seperti hotdog, burger, nacho, kentang goreng dan minuman ringan. Katering semacam itu dikenali sebagai katering konsesi. Oleh kerana katerer konsesi akan ditugaskan untuk menyediakan sejumlah besar makanan untuk menampung orang ramai, adalah penting untuk mengupah seorang profesional.
Apa yang Perlu Anda Cari dalam Syarikat Katering?
Berikut adalah beberapa perkara penting untuk dipertimbangkan sebelum memilih dan mengupah syarikat katering untuk acara anda yang seterusnya:
- Fleksibiliti
Walaupun kebanyakan katerer akan mempunyai item menu standard untuk dipilih, mereka selalunya membenarkan beberapa tahap fleksibiliti untuk menampung permintaan khas untuk acara anda. Jika anda ingin menggantikan atau menyesuaikan item tertentu dalam beberapa cara, atau anda perlu menyediakan pilihan untuk tetamu dengan keperluan pemakanan khas, bercakap dengan katering untuk melihat sama ada mereka boleh membuat penginapan menu yang diperlukan.
- Komunikasi
Katering yang boleh dipercayai akan sentiasa berkomunikasi dengan pelanggan mereka sepanjang keseluruhan proses untuk memastikan kedua-dua pihak berada di halaman yang sama. Sebaik-baiknya, mereka akan menjadualkan mesyuarat dengan anda menjelang acara itu, membincangkan perkara yang diharapkan daripada anda dan membenarkan anda mencuba item menu. Katerer juga akan menjawab apa-apa soalan yang anda ada tentang proses dan menjelaskan sebarang kekeliruan. Seperti mana-mana jenis perniagaan lain, kemahiran komunikasi yang kuat adalah penting untuk katering.
- Ulasan dan Rujukan
Secara umumnya, ulasan positif dan maklum balas daripada rujukan menunjukkan bahawa katerer boleh dipercayai dan boleh melaksanakan kerja dengan baik.
Sebelum memilih perkhidmatan katering, baca ulasan dan testimoni dalam talian daripada pelanggan terdahulu. Kemudian, apabila anda menghubungi katerer, pertimbangkan untuk meminta beberapa rujukan supaya anda boleh bercakap terus dengan seseorang yang pernah bekerja dengan mereka pada masa lalu. Ini boleh memberi anda idea yang lebih baik tentang pengalaman, profesionalisme dan keupayaan mereka untuk bekerja dengan orang lain.
Selain itu, anda boleh bertanya soalan katerer berkenaan pensijilan mereka. Sudah tentu, keselamatan makanan adalah sangat penting untuk dipertimbangkan, jadi mengetahui bahawa katerer anda cekap sepenuhnya dalam hal itu boleh membantu anda berasa lebih selesa untuk mengupah mereka.
Untuk maklumat lanjut tentang Pakej Perkahwinan KL, sila lawati https://greatvalue.my/
